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【Simplify the Brewer 入荷しました】
個人的にドリッパーは変えたく無くて、ハリオV60をずっと使っていました。
簡単に手に入るものならお客さまも僕たちの真似をしやすいし、せっかく限られた予算を使うなら器具の中でもグラインダーに充てたいなーと思っていたからです。
あとドリッパーをコロコロ変えると検証しづらいので…
そう思っていましたが、改めてコーヒーを楽しむという思いのもとコツコツドリッパーも買い進めていました。
その中でもこのSimplify the Brewerは推奨レシピがあり、僕たちが普段使う粒度、淹れ方と全く異なる方法で抽出するドリッパーです。
名前の通り抽出レシピは非常にシンプルで、細かめに挽いたコーヒーにお湯を注げば完成。
せっかくドリッパーを変えるなら大胆に淹れ方も変えて、それでちゃんと美味しく飲めるという体験がとてもよかったです。
なにより簡単に淹れられるのがいいです。
今はうちにある大体の豆やグラインダーで淹れてみて毎回計測し、使用感やコツがだんだんわかってきたので、いろいろお伝えできると思います。
割と店頭でも使っているので、もし見かけたらお声がけください☕️
2024年5月30日
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